Танзанійський Карі зі Шпинатом та Арахісовим Маслом
На порцію
Пікантна страва з шпинатом, арахісовим маслом і ароматними спеціями.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте листя шпинату, складіть їх у купку і грубо наріжте.
- 2
Обдайте томат у киплячій воді 30 секунд, зніміть шкірку, розріжте навпіл, вийміть м’яку м’якоть, відкиньте, а решту грубо наріжте.
- 3
У маленькій мисці збийте арахісове масло з кокосовим молоком до однорідності.
- 4
Нагрійте масло на середньо-низькому вогні у великій сковороді.
- 5
Додайте цибулю, томат, сіль і карі, смажте близько 5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою, перемішуючи час від часу, щоб не розм'яти томат.
- 6
Додайте шпинат і готуйте ще 10 хвилин, доки він не розм'якне, не переварюючи.
- 7
Вмішайте суміш арахісового масла та кокосового молока.
- 8
Тушкуйте на середньо-низькому вогні ще 5-8 хвилин, постійно помішуючи, щоб суміш не прилипала.
- 9
Приправте легким щіпком грубого чорного перцю за смаком.
- 10
Подавайте як гарнір або з гарячим рисом як основну страву.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою