Соус з тамарілло

• тамарілло↗8
• коричневий цукор, щільно упакований↗1⁄2
• вода↗1⁄4
• яловичий бульйон↗3⁄4
• п'ять спецій1⁄2
• вода (додаткова)↗1⁄3
• коричневий цукор (додатковий)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть і наріжте тамарілло, змішайте з цукром і водою у каструлі, тушкуйте під кришкою близько 5 хвилин.

2. 2

   Або доки тамарілло не стануть м’якими. Зблендуйте або подрібніть суміш; процідіть.

3. 3

   Поверніть суміш у каструлю, додайте бульйон, спеції, додаткову воду та цукор, тушкуйте без кришки 5 хвилин.

4. 4

   Добре замерзає.

5. 5

   На здоров’я, Дорін Рандал, Вангануї.

6. 6

   Нова Зеландія.