Паста-ракушки, фаршировані такос

• фарш яловичий↗1 1⁄4
• крем-сир (3 унції)↗1
• сіль↗1
• порошок чилі↗1
• великі макаронні ракушки18
• розтоплене масло↗2
• соус тако1
• тертий чеддер↗1
• тертий монтерей джек↗1
• подрібнені тортилья чіпси1 1⁄2
• сметана↗1
• гуакамоле

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді обсмажте яловичину на середньому вогні до золотистого кольору, потім злийте зайвий жир. Додайте крем-сир, сіль і порошок чилі; перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додайте макарони і варіть 8–10 хвилин до стану аль денте; злийте. Перемішайте готові ракушки з розтопленим маслом.

3. 3

   Розігрійте духовку до 350°F.

4. 4

   Наповніть ракушки яловичою сумішшю і викладіть у форму 9x13 дюймів; полийте соусом тако. Накрийте фольгою і випікайте 15 хвилин.

5. 5

   Вийміть форму з духовки, посипте тертим чеддером, монтерей джеком і подрібненими тортилья чіпсами; поверніть у духовку ще на 15 хвилин.

6. 6

   Зверху додайте сметану і гуакамоле; подавайте.