Сирні корзинки з ананасами і куркою

• куряче філе –↗350 г
• консервовані ананаси –↗300 г
• майонез –↗150 г
• часник –↗1 зубчик
• твердий сир –↗250 г
• сіль за смаком↗
• петрушка для оздоблення.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   1. Куряче філе зварити у підсоленій воді і порізати на шматочки. Ананаси також порізати на маленькі шматочки. Змішати ананаси з куркою (трошки ананасів залишити для оздоблення), заправити майонезом і додати пропущений через прес часник, якщо потрібно, досолити і старанно перемішати.

2. 2

   2. Сир порізати тоненькими пластинками. Нагріти  духовку до 150°С, викласти сирні пластинки  на антипригарну форму й поставити в духовку. Коли сир трохи нагріється і стане м’яким, акуратно широкою лопаткою взяти пластинки сиру і кожну обгорнути навколо келиха. Поставити в холодильник на 15 хвилин.

3. 3

   3. Коли пластинки сиру трохи затверднуть, зняти їх із келихів і доформувати квіточки, вигинаючи пелюстки. Наповнити сирні корзинки начинкою і викласти на тарілку. Прикрасити квіточки шматочками ананасів і зеленню петрушки.

4. 4

   4. Готуючи сирні корзинки, треба ретельно стежити, щоб сир не почав плавитися, а тільки став пластичним. Щоб усі квітки були однаковими, можна купити вже порізаний сир – тоді пластинки матимуть однаковий розмір і товщину.