Кисло‑солені зелені боби

• зелені боби↗2
• цукор↗1 1⁄2
• біла цибуля↗2
• бекон1
• білий оцет↗1 1⁄2
• часник↗1
• мигдаль скибочками↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон і зніміть його з жиру.

2. 2

   Змішайте цукор, оцет і часник; додайте до гарячого жиру від бекону.

3. 3

   Готуйте суміш приблизно 5 хвилин на середньо‑високому вогні.

4. 4

   Розкладіть боби у неглибокій формі для запікання.

5. 5

   Посипте боби мигдалем.

6. 6

   Розкладіть кільця цибулі поверх мигдалю.

7. 7

   Посипте беконом зверху цибулі.

8. 8

   Залийте суміш цукру, оцту, часнику та жиру бекону зверху бекону.

9. 9

   Випікайте при 250 °F (≈121 °C) протягом 4 годин.

10. 10

    Для кращої презентації я б злив жидину з бобів перед подачею або подав їх у супових чашках. Але залиште рідину, якщо плануєте розігрівати боби.