Кисло-солодка курка з овочами

• консервований ананас

  кубики, зціджений, сік збережений

• томатний кетчуп2 tbsp

  з мальтовим оцтом і кукурудзяним крохмалем

• рослинна олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  нарізана

• червоний чилі↗1

  без насіння, нарізаний

• червоний і зелений перець↗1

  нарізаний

• морква↗2

  нарізана діагональними скибками

• філе курки без шкіри↗2

  тонко нарізане

• корн-бебі↗125g

  нарізаний уздовж

• помідори↗2

  нарізані чвертями

• готовий рис↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус «солодко-кислий», збивши ананасовий сік, томатний кетчуп, мальтовий оцет і кукурудзяний крохмаль. Має вийти 300 мл – при потребі додайте воду або бульйон.

2. 2

   Розігрійте олію у сковороді або вокі на сильному вогні. Додайте цибулю, чилі, перець, моркву та курку і смажте, помішуючи, 3‑5 хвилин, доки овочі не почнуть м’якнути, а курка майже не приготувалась.

3. 3

   Додайте кукурудзу, ананас і соус. Кип’ятіть 2 хвилини, потім додайте помідори і готуйте ще 2 хвилини, доки соус не загусне, курка не буде готова, а овочі не стануть м’якими. Подавайте з рисом за бажанням.