Курка в солодко-кунжутному чилі

• соняшкова олія↗2 tbsp
• велика цибуля↗1

  розрізана навпіл і нарізана

• часник↗3

  дрібно нарізаний

• імбир↗5cm/2in piece

  очищений і дрібно нарізаний

• курячі грудки↗4

  нарізані на шматочки розміром з укус

• пак чой↗300g

  обрізаний, листя розділене, великі листя розрізані навпіл

• кунжутні насіння↗2 tbsp
• кукурудзяний крохмаль↗2 tsp
• соєвий соус↗1 tbsp

  плюс додатковий для подачі

• солодкий чилі соус↗3 tbsp
• лимонний сік↗1 tbsp
• яйчні локшини↗

  або рис, варений, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у вокі або великій каструлі. Додайте цибулю і смажте 5 хвилин, доки не стане золотистою. Додайте часник, імбир, курку, пак чой і кунжутні насіння, і смажте ще 5 хвилин, доки курка не буде готова.

2. 2

   Змішайте кукурудзяний крохмаль з соєвим соусом, соусом чилі та лимонним соком. Додайте суміш у пательню і смажте 1 хвилину. Подавайте одразу з додатковим соєвим соусом і яйчними локшинами або рисом за бажанням.