Солодка картопля з шавлією та пармезаном

• солодка картопля, очищена і нарізана кубиками 2,5 см↗4
• масло↗10
• свіжий шавлія, нарізана↗1⁄4
• сіль і перець
• пармезан, тертий↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈ 200°C).

2. 2

   Розтопіть 2 столові ложки масла.

3. 3

   Розкладіть картоплю у форму для випікання розміром 13×9 дюймів.

4. 4

   Додайте масло, ретельно перемішуючи, щоб покрити картоплю і запобігти потемнінню.

5. 5

   Випікайте картоплю 20 хвилин, або доки вона не стане м'якою.

6. 6

   У важкій сковороді на середньо‑низькому вогні розтопіть залишок масла.

7. 7

   Додайте шавлію.

8. 8

   Вилийте масляну суміш і 1 склянку тертого пармезану на картоплю.

9. 9

   Добре перемішайте.

10. 10

    Додайте сіль і перець за смаком.

11. 11

    Накрийте форму алюмінієвою фольгою.

12. 12

    Випікайте ще 20 хвилин.

13. 13

    Посипте залишком ½ склянки пармезану перед подачею.