Кесадільї зі солодкою картоплею та шалотами
На порцію
Смачні кесадільї з солодкою картоплею, банановими шалотами, бобами та сиром – ідеальна вегетаріанська вечеря.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Проткніть картоплю виделкою по всій поверхні, потім покладіть у мікрохвильову миску, накрийте і готуйте на високій потужності 10 хвилин або доки центр не стане м’яким. Тим часом розігрійте олію у сковороді на середньому вогні, додайте шалоти і готуйте, часто помішуючи, 10 хвилин або доки вони не стануть м’якими і почнуть підрум’янюватись. Зніміть і відставте.
- 2
Відваріть широкі боби у підсоленій киплячій воді 3 хвилини, потім зцідіть і промийте холодною водою. Зніміть половину з їхніх блідих товстих шкірок, решту залиште.
- 3
Для складання покладіть тортилью у ту ж сковороду, яку використовували для шалот, на середньому вогні. Посипте чвертю сиру, потім викладіть половину картоплі (разом зі шкіркою), посипте половиною шалот і широких бобів, і заверште іншою чвертю сиру. Приправте за смаком, потім накрийте другою тортильєю.
- 4
Готуйте ще 2 хвилини, потім переверніть і готуйте іншу сторону ще 2 хвилини. Викладіть на дошку і повторіть процес з рештою інгредієнтів. Наріжте і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою