Пухкі бататні крихти

• батат↗2
• апельсиновий сік↗1⁄3
• яйце↗1
• терта апельсинова цедра↗1
• мелений мускатний горіх↗1⁄2
• подрібнені горіхи пекан1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть і наріжте батат на кусочки розміром 1 дюйм.

2. 2

   Помістіть батат у середню каструлю.

3. 3

   Додайте достатньо води, щоб покрити, і доведіть до кипіння на середньо-високому вогні.

4. 4

   Готуйте 10‑15 хвилин або доки не стане м’яким.

5. 5

   Зцідіть батат і покладіть у велику миску, розімніть до однорідної маси.

6. 6

   Альтернативно можна використати 4 склянки готового, розім'ятого батату.

7. 7

   Додайте апельсиновий сік, яйце, терту апельсинову цедру та мелений мускатний горіх, добре перемішайте.

8. 8

   Розігрійте духовку до 375 °F.

9. 9

   Заспрейте деко антипригарним спреєм.

10. 10

    Ложкою розкладіть суміш у 10 горбочок на підготовленому деко.

11. 11

    Посипте горіхи пекан зверху кожного горбочка.

12. 12

    Випікайте 30 хвилин або доки центр не нагріється.