Омлет зі солодкою картоплею

• яйця↗2
• натерта очищена солодка картопля1
• нарізана цибуля1⁄2
• часниковий зубчик↗1
• сіль або 1 чайна ложка соєвого соусу↗1
• рослинна олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці збийте яйця виделкою. Додайте натерту солодку картоплю, цибулю, часник і сіль, перемішайте до однорідності.

2. 2

   Нагрійте середню сковороду на середньо‑високому вогні. Додайте олію і розподіліть по дну. Влийте яєчну суміш; готуйте, один раз перевернувши, доки обидві сторони не стануть злегка підрум’яненими, приблизно 2 хвилини з кожного боку.