1
Для шоколадного салямі покладіть печиво та претцелі у кухонний комбайн і подрібніть до крупних крихт, або покладіть у пакет, закрийте і розтрощіть качалкою.
2
Покладіть шоколад, масло, сироп і щіпку солі у термостійку миску і розтопіть у мікрохвильовці 20‑секундними імпульсами до однорідності, або у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води. Додайте крихти печива та претцелі і перемішайте.
3
Розподіліть суміш на лист пергаментного паперу, потім скрутіть у рол, діаметром близько 6 см, використовуючи папір для допомоги, і скрутіть кінці паперу навколо ролу, щоб утримати форму. Згиніть кінці під рол. Охолодіть щонайменше 3 години або на ніч до затвердіння.
4
Зніміть рол з пергаменту і посипте цукровою пудрою, зайву знімаючи кондитерською кисточкою. Занурте гострий ніж у чашку з киплячою водою і висушіть. Наріжте салямі на кусочки товщиною 2 см.
5
Для «джазі» розтопіть білий шоколад, як у кроці 2, потім вистеліть великий лист для випікання пергаментом і ложкою розкладіть маленькі круглі краплі (близько 40). Посипте цукровими посипками і охолодіть щонайменше 30 хв.
6
Розпакуйте шоколадні монети. За бажанням змажте їх маленькою кисточкою лаком, або залиште без змін.
7
Для складання розкладіть шоколадний салямі, «джазі», монети та інші інгредієнти у формі круглої вінка на круглому підносі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток