Супершвидке рибне карі

• рослинна олія↗1 tbsp
• велика цибуля↗1

  нарізана

• часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• паста карі Мадрас↗1-2 tbsp

  (використали Patak's)

• консервовані помідори↗400g
• овочевий бульйон↗200ml
• біла стійка риба (філе), очищена та нарізана великими шматками

  філе, без шкіри, нарізане великими шматками

• рис або наан↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у глибокій сковороді і обережно обсмажте цибулю та часник близько 5 хвилин до м'якості. Додайте пасту карі і смажте 1-2 хвилини, потім вилийте помідори та бульйон.

2. 2

   Доведіть до кипіння, потім додайте рибу. Обережно готуйте 4-5 хвилин, доки риба легко не розпадається. Подавайте одразу з рисом або нааном.