Літня паста з горохом

• оливкова олія↗3 tbsp
• часник↗3

  дрібно нарізаний

• червоний чилі↗1

  без насіння і дрібно нарізаний

• цедра 2 лимонів
• паста↗400g
• свіжі або заморожені горохи200g
• базилік↗20g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 ст. л. олії у сковороді і обсмажте часник і чилі кілька хвилин, доки не стануть злегка золотистими. Додайте цедру.

2. 2

   Зваріть пасту, за 2 хвилини до готовності додайте горох. Зцідіть, потім поверніть усе у каструлю. Додайте часник, чилі та лимон, підскребуючи залишки зі сковороди. Порвіть базилік, приправте, додайте решту олії і добре перемішайте.