Літні фрукти та бузковий мус

• мікс літніх фруктів400g

  (наприклад малина, чорниця, розрізані полуниці та смородина), без стебел

• цукрова пудра↗2 tbsp
• лимон↗½

  цедра та сік

• бузковий сироп↗2 tbsp
• вершки↗300ml
• ванільний екстракт↗½ tsp

  (за бажанням)

• грецький йогурт↗200g

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть усі фрукти в миску, посипте цукровою пудрою, лимонним соком і бузковим сиропом. Перемішайте і залиште на 1 годину для маринування.

2. 2

   Збийте вершки і ванільний екстракт (за бажанням) до м’яких піків електричним міксером, потім обережно вмішайте грецький йогурт і цедру лимона. Обережно додайте три чверті літніх фруктів у кремову суміш. Розподіліть решту фруктів по чотирьом десертним склянкам, залийте кремом і зверху розкладіть залишок фруктів перед подачею. Поставте охолоджувати на ніч.