Я адаптував цей рецепт зі старої сімейної книги «Меннонітська кулінарна книга». Заміню цукор на спленду і пшеничне борошно на цільнозернове. Хочу печиво, яке не підніме рівень цукру в крові.

Інгредієнти

10 порц.

жир (я віддаю перевагу маслу)↗1
арахісова паста↗1
замінник цукру Splenda↗1 1⁄2 - 2
яйця↗2
цільнозернове пшеничне борошно (я використовую борошно для випічки)↗3
сіль↗1⁄2
сода↗2
розпушувач↗1
ваніль↗1

Покрокова інструкція

1
Збийте скоротчину і арахісову пасту разом. Я вважаю, що розміщення цих інгредієнтів у мікрохвильовій безпечній мисці та нагрівання 30 секунд полегшує змішування. Додайте цукор і продовжуйте збивати. Додайте яйця і ваніль і збийте. В окремій мисці виміряйте і додайте борошно, сіль, соду і розпушувач. Просійте сухі інгредієнти у кремову суміш і ретельно перемішайте.
2
Суміш буде крихкою, але злипнеться, якщо притиснути руками.
3
За бажанням: охолодіть тісто в холодильнику кілька годин. Сформуйте кульки діаметром приблизно 2,5 см, рівномірно розкладіть їх на листі для випікання, сплюсніть виделкою. Випікайте при 190°C 12‑15 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток