Пиріжки з м'ясним фаршем, посипані цукром

• лист готового короткосткового тіста↗2 x

  (вийміть їх з холодильника за 15 хвилин до використання)

• трохи борошна

  для посипання

• м'ясна начинка↗about 300g
• яйце↗1

  збите виделкою

• цукор-пісок↗140g
• кориця↗2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Розгорніть один лист тіста на легку посипану борошном поверхню і ложкою викладіть чайні ложки м'ясної начинки, розташовуючи їх на відстані приблизно 2,5 см. Змажте м'ясну начинку трохи збитим яйцем. Розгорніть другий лист тіста, залишаючи його в упаковці, і трохи розкачайте його. Використовуючи упаковку як підручний інструмент, накрийте лист з начинкою.

2. 2

   Притисніть і сформуйте тісто навколо кожної порції м'ясної начинки, вичавляючи якомога більше повітря. Наріжте лист на окремі пиріжки гострим ножем або різаком для піци. Проколіть кожен виделкою, потім защипніть краї, притискаючи виделкою. Перекладіть на деко, змажте ще трохи збитим яйцем і випікайте 18‑20 хвилин до золотистого та хрусткого стану.

3. 3

   Поки пиріжки випікаються, змішайте цукор і корицю на тарілці. Коли готово, піднімайте пиріжки по кілька штук, обережно занурюючи їх у цукрову суміш і обертайте, щоб покрити.