Легкі хрусткі цукрові печива

• цукор-пісок↗1
• пудра↗1⁄2
• масло↗1⁄2
• рослинна олія↗1⁄2
• яйце↗1
• мигдальний екстракт або екстракт масляного смаку↗1
• борошно↗2 1⁄3
• крем тартар↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   У великій мисці збийте разом 1/2 склянки цукру-піску, пудру, масло і рослинну олію.

3. 3

   Додайте яйце і екстракт, збийте.

4. 4

   Додайте наступні 4 інгредієнти і перемішайте. Тісто буде досить м'яким. Якщо воно надто м'яке, охолодіть кілька хвилин.

5. 5

   Сформуйте кульки діаметром 2,5 см і обваляйте їх у залишковій 1/2 склянки цукру.

6. 6

   Розкладіть їх на незмащений лист і сплюсніть дном склянки, змоченої в цукрі (або кольоровому цукрі, якщо бажаєте).

7. 7

   Випікайте при 350°F (180°C) 10‑12 хвилин.

8. 8

   Примітка: Печиво має бути лише злегка підрум'янене, з легким золотистим відтінком.