Фаршові «свинки в пледі»

• пакет розмариново-цибулевої начинки170g
• свинячі ковбаски↗3
• копчений бекон↗12

  12 смужок, розрізаних навпіл

• соняшникова олія↗1 tbsp

  плюс додаткова для поливання

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть суміш начинки у велику термостійку миску і залийте 400 мл окропу з чайника. Перемішайте і залиште охолоджуватись кілька хвилин, щоб вона ввібрала рідину. Після охолодження вичавіть м'ясо з ковбасних оболонок у суміш начинки і ретельно перемішайте руками.

2. 2

   Розділіть суміш на 12 частин і, змочивши руки, сформуйте з кожної пальцеву довжину ковбаски на зволоженій дошці (це запобігатиме прилипання). Обгорніть кожен лог начинки смужкою бекону. Полийте олією деко, потім розкладіть «свинки в пледі» в один шар. Можна приготувати за два дні наперед, накривши і охолодивши.

3. 3

   Збризніть трохи олії «свинки в пледі», потім поставте їх у холодну духовку. Установіть 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і запікайте 25 хвилин, доки бекон не стане хрустким, а начинка не пропечеться. Вийміть з духовки. Підогрійте їх ще раз перед подачею.