Фаршировані цукіні-лодочки

• цукіні середнього розміру4
• сметана↗2
• масло або маргарин↗2
• творожний сир (я використовую моцарелу) або 1/4 склянки моцарели (я використовую моцарелу)↗1⁄4
• сіль і перець
• пармезан↗1⁄4
• приправлені сухарі↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C.

2. 2

   Застеліть форму для випікання антипригарним спреєм.

3. 3

   Ретельно вимийте цукіні.

4. 4

   Відваріть у великій каструлі у великій кількості киплячої води, доки не стануть майже м’якими, приблизно 15 хвилин.

5. 5

   Зцідіть і охолодіть.

6. 6

   Відріжте верхню третину цукіні вздовж і відкиньте.

7. 7

   Обережно вийміть м’якоть, формуючи човники, не розрізаючи і не проколюючи шкірку.

8. 8

   Помістіть м’якоть у друшляк, зцідіть і відтисніть сухою, добре підходять паперові рушники.

9. 9

   Змішайте м’якоть зі сметаною, маслом, творожним сиром або моцарелою, сіллю та перцем у мисці; добре перемішайте.

10. 10

    Заповніть отримані човники сумішшю.

11. 11

    Покладіть у форму для випікання.

12. 12

    Посипте пармезаном і сухарями.

13. 13

    Випікайте 15 хвилин, доки начинка не прогріється і не підрум’яниться.