Фаршировані кабачки

• кабачки середнього розміру4
• довгозернистий рис, зварений згідно інструкції↗1
• жовта цибуля, очищена, нарізана та підсмажена (на оливковій олії)↗1
• сіль і перець за смаком
• свіжий лимонний сік↗1
• душистий перець1⁄2
• кориця↗1⁄2
• сушений кріп↗1
• томатний соус (консервований)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   Розріжте кабачки вздовж на половинки і видаліть насіння, залишивши шкірку.

3. 3

   Змішайте варений рис з підсмаженою цибулею, сіллю, перцем, лимонним соком, душистим перцем, корицею та кропом.

4. 4

   Наповніть «човни» кабачків рисовою сумішшю.

5. 5

   Вилийте томатний соус у форму для випікання, розмістіть у ній кабачкові човники шкіркою догори, не заливши їх соусом.

6. 6

   Накрийте і випікайте при 350 °F, доки кабачки не стануть м’якими, приблизно 50 хвилин (перевірте раніше, близько 45 хв).

7. 7

   Подавайте, поливши кількома ложками томатного соусу.