Фаршировані гарбузи з травами та сухарями

• мініатюрна гарбуз (близько 4‑5 дюймів у діаметрі)4
• склянки кубічного жита хліба або 2 склянки цільнозернового хліба2
• склянка тонко нарізаної моркви1⁄2
• склянка нарізаної цибулі1
• склянка овочевого бульйону↗1⁄2
• склянка нарізаного селери1⁄2
• чайна ложка сухого майорану1
• чайна ложка сухого базиліку↗1
• чайна ложка сухого орегано↗1⁄2
• чайна ложка свіжо меленого чорного перцю↗1⁄2
• склянка подрібненої свіжої петрушки1⁄4
• чайна ложка оливкової олії першого віджиму або 1 чайна ложка яблучного соку↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F.

2. 2

   Відріжте верхівки гарбуза і відкладіть їх.

3. 3

   Видаліть насіння та волокна.

4. 4

   Розкладіть гарбузові шкаралупи на великий деко.

5. 5

   У середній мисці змішайте решту інгредієнтів.

6. 6

   Щільно заповніть начинкою порожнини гарбуза.

7. 7

   Накрийте зарезервованими верхівками.

8. 8

   Випікайте, доки шкаралупи гарбуза не стануть м’якими, приблизно 45 хвилин.

9. 9

   Подайте гарячим.