Фаршировані паприка поблано
На порцію
Я адаптувала цей рецепт з Рейчел Рей для чилі‑рельєнос. Вони такі смачні, що ми майже не могли перестати їх їсти. Єдина проблема — паприка була набагато гострішою, ніж я очікувала. Вона мала бути лише злегка гострою, а виявилась дуже гострою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обережно відріжте стебла перців і видаліть насіння.
- 2
Розкладіть перці на деко і підсмажте під грилем, повертаючи кожні 6 хвилин для рівномірного підрум'янення. Смаження займе приблизно 18 хвилин.
- 3
Поки перці запікаються, розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Додайте кукурудзу та цибулю.
- 4
Обсмажуйте кілька хвилин. Додайте часник, орегано та кумін.
- 5
Смажте ще близько 10 хвилин.
- 6
Додайте подрібнені помідори та сік лайму.
- 7
Смажте ще приблизно 10 хвилин.
- 8
Коли перці трохи підрум'янилися з обох боків, вийміть їх з духовки, розріжте навпіл і розкладіть.
- 9
Начиніть їх кукурудзяною сумішшю.
- 10
Посипте тертим сиром.
- 11
Поставте під гриль, доки сир не розтане, приблизно 2 хвилини.
- 12
Подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою