Полунично‑ревіневий пиріг

• пакет (15 унцій) охолоджених коржів для пирога↗1
• свіжий ревінь, шматочки (можна заморожений)↗3
• свіжі полуниці, четвертинки (близько 1 фунта)↗3
• цукор↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1⁄4
• лимонний сік↗1
• молоко↗1
• цукор↗1
• ванільне морозиво (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 1 склянку цукру з крохмалем; відкладіть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).

3. 3

   Вкладіть один з коржів у форму для пирога діаметром 9 дюймів.

4. 4

   Відкладіть.

5. 5

   У великій мисці перемішайте ревінь, полуниці, суміш цукру та крохмалю і лимонний сік.

6. 6

   Дайте постояти 5 хвилин.

7. 7

   Вилийте суміш у форму з коржом, трохи вирівнявши.

8. 8

   Ножем або різаком для піци наріжте залишок коржа на смужки шириною 1 дюйм.

9. 9

   Переплетіть їх у решітчастий візерунок.

10. 10

    Прищипніть краї смужок до нижнього коржа, щоб запечатати.

11. 11

    Змажте корж молоком, потім посипте цукром.

12. 12

    Випікайте при 375 °F (190 °C) 50 хвилин, при потребі накрийте краї фольгою, щоб не підгоріли.

13. 13

    Охолодіть до кімнатної температури.

14. 14

    Подавайте трохи теплим з морозивом, за бажанням.