1
Розігрійте духовку до 350 °F.
2
Для приготування коржа покладіть вафлі у кухонний процесор і подрібніть до дрібного порошку.
3
Додайте розтоплене масло, 2 столові ложки цукру та цедру апельсина, перемішайте 10 разів або доки вафлі не стануть вологими.
4
Викладіть суміш у форму для пирога діаметром 9 дюймів, змащену олійним спреєм, утрамбувавши дно та стінки.
5
Випікайте при 350 °F 15 хвилин; охолодіть на решітці.
6
Для начинки розімніть 2 склянки полуниці товкачем.
7
Змішайте розім'яту полуницю з водою у маленькій каструлі, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, час від часу помішуючи.
8
Протягніть суміш через сито у миску, залишивши 1 склянку полуничного соку (за потреби додайте воду до об’єму 1 склянки).
9
Відкиньте м’якоть.
10
У каструлі змішайте 2/3 склянки цукру та кукурудзяний крохмаль; додайте полуничний сік, добре збиваючи вінчиком.
11
Доведіть до кипіння; варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
12
Зменшіть вогонь і варіть 2 хвилини. Зніміть з вогню, додайте лимонний сік.
13
У корж викладіть шар маленьких полуниць, стебла вниз.
14
Полийте приблизно третиною соусу над полуницями.
15
Викладіть решту полуниць зверху і полийте залишком соусу.
16
Охолодіть щонайменше 3 години.
17
Подавайте зі збитими вершками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток