Полуничні кекси з кремом

• несолоне масло↗1⁄4
• цукор↗1 1⁄4
• цукор, для посипання↗
• яйця↗2
• борошно↗2
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄4
• густі вершки↗1⁄2
• ваніль↗1
• полуниця, нарізана↗18 -20

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (≈191°C).

2. 2

   Збивайте масло та 1 1/4 склянки цукру до пухкої маси.

3. 3

   Додайте яйця по одному. Не перемішуйте надмірно.

4. 4

   В окремій мисці просійте борошно, розпушувач і сіль. Додавайте суміш борошна та вершкову суміш по черзі до масляної суміші, завершуючи борошном.

5. 5

   Додайте ваніль і обережно вмішайте нарізану полуницю.

6. 6

   Заповніть змащені форми для мафінів (2,75 дюйма в діаметрі та 1,125 дюйма в глибині) на 3/4.

7. 7

   Посипте гранульованим цукром.

8. 8

   Випікайте 30 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

9. 9

   Охолодіть і подавайте!