1
У мисці змішайте тортовий мікс, апельсиновий сік, жовтки яєць та апельсинову цедру.
2
Збивайте на середній швидкості 4 хвилини.
3
Вилийте у дві змащені та посипані борошном 9‑дюймові круглі форми; відкладіть.
4
У мисці збийте білки яєць та крем тартар на середній швидкості до пінистості.
5
Поступово додавайте 1 склянку цукру по столовій ложці, збиваючи на високій швидкості, доки не утворяться тверді блискучі піки і цукор розчиниться.
6
Рівномірно розподіліть безе поверх обох форм з тортовим тістом.
7
Випікайте при 350°F (177°C) 35 хвилин або доки безе не підрум'яниться.
8
Охолоджуйте у формах на решітці (безе трісне).
9
Збийте вершки до утворення жорстких піків.
10
Подрібніть 1/2 склянки полуниць з рештою цукру; акуратно вмішайте у збиті вершки.
11
Обережно відокремте краї тортів від форм ножем.
12
Використовуючи дві великі лопатки, обережно перенесіть один торт на сервізну тарілку, безе вгору.
13
Обережно розподіліть приблизно дві третини кремової суміші.
14
Наріжте залишкові ягоди; розкладіть половину над кремом.
15
Повторіть шари.
16
Зберігайте у холодильнику.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток