1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть маслом форму розміром 30 × 20 см і вистеліть її пергаментом. Покладіть інгредієнти для торта в миску, за винятком білого рому. Збивайте електричним міксером до однорідності, потім перелийте у форму, розрівняйте і випікайте 30‑35 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути.
2
Тим часом для начинки збийте масло, цукрову пудру та молоко до однорідності, потім перелийте у кондитерський мішок.
3
Коли торт охолоне, відріжте верх, щоб він став рівним, переверніть, підріжте і наріжте акуратними квадратами приблизно по 4 см (чотири квадрати в ряд і сім рядків). Має вийти 28 штук. Коротко занурте кожен у ром і залиште з зануреною стороною догори. На кожен торт покладіть маленьку краплю полуничного джему, а потім кондитерською сумкою нанесіть кульку начинки розміром з малину.
4
Для глазурі змішайте цукрову пудру для фондану, рожеве барвник і достатньо води, щоб отримати консистенцію згущеного молока. Покладіть торти на решітки, розташовані над лотками для збору стікання, потім обгорніть кожен у глазур. Найзручніше це робити, тримаючи кожен торт над мискою з глазур'ю на шумовій ложці, а потім щедро поливаючи його столовою ложкою. Зніміть з шумової ложки ножем і залиште на решітці сушитися. Прикрасьте посипкою з сушених полуниць і білою глазур'ю. Подавайте у коробочках для тортів, якщо хочете. Зберігайте в герметичному контейнері до двох днів. Чому б не спробувати наші фентезі з піна коладою та еспресо мартіні?

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток