Клейкі солодкі картоплі

• середні батати, очищені та нарізані тонкими скибками↗6
• вода↗1
• темний ром↗2
• цукор↗1⁄2
• темний коричневий цукор (щільно упакований)↗1⁄2
• мелений кориця↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄2
• масло, розтоплене↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F; змастіть маслом 2-літрову форму; викладіть батат у форму шарами, що перекриваються; відкладіть.

2. 2

   У каструлі змішайте решту інгредієнтів; доведіть до легкого кипіння; зменшіть вогонь і перемішуйте, доки суміш не стане однорідною та гладкою, приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Рівномірно вилийте суміш на батат, накрийте і випікайте, поливаючи час від часу, доки батат не стане м’яким, приблизно 50 хвилин.

4. 4

   Дайте страві постояти при кімнатній температурі близько 5 хвилин перед подачею.