Смажена свинина в соєвому соусі з медом та локшиною

• соєвий соус з низьким вмістом солі↗2 tbsp
• кетчуп зі зменшеним вмістом солі та цукру↗2 tbsp
• чистий мед↗2 tbsp
• китайський п'ятиспеційний порошок1 tsp
• філе свиняче

  видимий жир обрізаний

• яйцеві локшини середнього розміру↗140g
• кунжутна олія↗2 tsp
• молодий кукурудзяний качан↗175g

  і горошок сахарний, розрізаний навпіл по довжині

• суміш перцю для смаження↗320g
• зелена цибуля (невеликий пучок)↗

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Змішайте соєвий соус, кетчуп і мед з п'ятиспеційним порошком. Покладіть філе свиняче на деко і змажте його трохи менше половини соусу. Запікайте 10 хвилин, потім знову змажте трохи соусу і поверніть у духовку ще на 15 хвилин.

2. 2

   Тим часом замочіть локшину у киплячій воді, доки вона не стане м’якою. Злийте, залишивши приблизно 50 мл води. Розігрійте кунжутну олію у вокі або великій сковороді, додайте кукурудзу та горошок сахарний, смажте 3 хвилини, додаючи воду для парування овочів.

3. 3

   Додайте смажені овочі та половину зеленої цибулі, готуйте ще 3 хвилини, доки не зів’януть. Додайте локшину та решту соусу. За допомогою щипців перемішайте все. Вийміть свинину, наріжте скибками і викладіть поверх локшини. Посипте залишками зеленої цибулі.