Подайте класичну різдвяну гарнірну страву з моркви та пастернаків. Трав'яна і злегка карамелізована, ця клейка кленова коренеплідка обов’язково сподобається.

Інгредієнти

8 порц.

великі моркви↗4
нарізані товстими батонами
пастернаки↗3
нарізані товстими батонами
масло↗40g
зірчастий аніс1
гілочки чебрецю↗few
кленовий сироп↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1
Покладіть моркву та пастернаки у велику каструлю разом з маслом, зірчастим анісом, чебрецем, кленовим сиропом і 250 мл води. Приправте сіллю, накрийте кришкою і варіть 10‑15 хвилин, доки вода не випарується і овочі не стануть м’якими. Зменшіть вогонь і готуйте, доки морква та пастернаки не почнуть карамелізуватись і набудуть легкого золотистого кольору.
2
Обережно потрясіть каструлю, щоб овочі покрилися липким сиропом, потім приправте свіжозмеленим чорним перцем і подайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток