Швидкі кебаби з ягнятиною в соусі Джерк

• стейки ягнятини↗900g
• паста або маринад Джерк2 tbsp
• цедра і сік 1 лайма
• мед↗1 tbsp
• листя чебрецю↗handful of chopped

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте стейки ягнятини кубиками. Перемішайте їх з пастою або маринадом Джерк, цедрою і соком лайма, медом, листям чебрецю та приправами. Нанизайте на металеві шпажки (або замочіть дерев’яні у воді на 20 хвилин перед використанням) і відкладіть, доки не будете готові готувати.

2. 2

   Розігрійте гриль‑сковороду або барбекю і обсмажуйте кебаби по 2‑3 хвилини з кожного боку (залежно від температури), доки м’ясо не підрум’яниться, а всередині залишиться трохи рожевим, під час готування поливаючи трохи меду. Накрийте фольгою і дайте відпочити 5 хвилин, потім подайте у лаваші з йогуртом, свіжою зеленню та салатом.