Фахітас зі стейком і цибулею, подається з кукурудзяною сальсою

• дуже стиглий авокадо↗1
• лайм↗2

  1 вичавлений, 1 нарізаний на дольки

• солодка кукурудза↗100g

  з консерви або замороженої, розмороженої

• помідор↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• коріандр

  дрібно нарізаний

• оливкова олія з ароматом часнику↗1 tsp
• червона цибуля↗2

  нарізана на дольки

• постне яловиче м'ясо↗140g

  стейк, нарізаний смужками, без жиру

• приправа для фахітас1 tbsp
• невеликі цільнозернові тортильї4
• тертий листя салату айсберг та нарізані перці халапеньо

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть авокадо з соком лайму. Додайте кукурудзу, помідор, половину коріандру та приправу, перемішайте, щоб отримати сальсу. Відкладіть у миску, накривши плівкою.

2. 2

   Нагрійте олію в антипригарній сковороді або грилі та обсмажте цибулю близько 8 хвилин, доки вона не підрум'яниться і трохи не розм'якне. Перекладіть у теплу тарілку.

3. 3

   Посипте стейк приправою для фахітас і трохи чорного перцю, потім покладіть у сковороду. Смажте 2‑3 хвилини, залежно від ступеня готовності, після чого додайте до цибулі. Паралельно розігрійте тортильї за інструкцією на упаковці. Подавайте стейк і цибулю з тортильями, сальсою, листям салату, перцем халапеньо та дольками лайму.