Весняна паста

• пенне↗400g
• кале200g
• бекон↗100g

  нарізаний

• червона цибуля середнього розміру↗1

  тонко нарізана

• м’який ніжний козячий сир↗100g
• тертий пармезан

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у підсоленій воді. За останні 2 хвилини додайте кале, потім злийте, залишивши трохи води.

2. 2

   Тим часом обсмажте бекон у антипригарній сковороді до хрусткості. Вийміть і злийте більшість жиру, залишивши близько 1 ч. л. Обережно обсмажте цибулю у жиру 2‑3 хв до м’якості.

3. 3

   Перекладіть готову пасту з кале у сковороду, додайте бекон і козячий сир, перемішайте. Якщо суміш здається сухою, додайте трохи води від варіння пасти. Подавайте в мисках, посипавши тертим пармезаном за бажанням.