Торт з чорницею та збитими вершками
На порцію
Торт‑спондж з чорницею та збитими вершками – ідеальний фруктовий святковий десерт.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C (170°C з конвекцією) / газ 5. Змастіть дві форми розміром 20 см маслом і вистеліть їх пергаментом. У великій мисці збийте всі інгредієнти тіста до однорідного, м'якого тіста. Обережно вмішайте чорницю в сире тісто перед випіканням.
- 2
Розподіліть суміш між формами, розрівняйте поверхню лопаткою або задньою частиною ложки, потім випікайте близько 20 хвилин до золотистого кольору, доки торт не підскакує при натисканні. Перекладіть на решітку і дайте повністю охолонути.
- 3
Для начинки збийте масло до гладкості та кремовості, поступово додайте цукрову пудру. За бажанням додайте ванільний екстракт. Намажте вершковий крем на дно одного коржа, зверху розкладіть джем і накрийте другим коржем. Перед подачею посипте трохи цукрової пудри. Зберігайте в герметичному контейнері і споживайте протягом 2 днів.
- 4
Для простої начинки перемішайте цукор з збитими вершками. Складіть коржі, намазавши їх чорничним джемом і однією третиною вершкової начинки. Залишок крему розподіліть зверху і прикрасьте чорницею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою