Приготував вчора ввечері — заправка дуже ароматна. Рецепт взятий з Cottage Living, червень 2006, з деякими корекціями. Спочатку вимагалося 3 ст. л. кунжутної олії, тож якщо не боїтеся жиру і звикли до сильного смаку олії, використайте її. Додано склянку залишкових виноградних помідорів. Також замінено мед на кленовий сироп, і результат вдався.

Інгредієнти

4 порц.

Салат
молоді листя шпинату↗6
середня морква (терта або нарізана соломкою, приблизно 1 склянка)1 -2
огірок, очищений і нарізаний (насіння за бажанням)↗1⁄2
зелена цибуля, тонко нарізана↗4
кунжутне насіння (біле, чорне, будь-яка комбінація)↗1
виноградні помідори (за бажанням)↗1
Заправка з кунжуту та імбиру
рисовий оцет↗3
кунжутна олія↗1 -3
соус теріякі↗1
мед або 1 ст. л. кленового сиропу↗1
мелений свіжий імбир1 -2
часниковий зубчик, подрібнений↗1
сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти заправки у блендері, кухонному процесорі або закритій кришці і перемішайте або струсніть до однорідності (я дозволив блендеру подрібнити нарізаний часник).
2
Змішайте інгредієнти салату, крім кунжутного насіння, у великій мисці. Добре перемішайте з заправкою і посипте кунжутним насінням перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток