Шпинатні млинці

• самопіднімаюче борошно↗125g
• розпушувач↗1 tsp
• цукор↗½ tbsp

  будь-який

• яйця↗2
• масло↗1 tbsp melted

  розтоплене, плюс додатково для смаження

• молоко↗100ml
• шпинат (молоді листя)↗50g

  вимиті та порізані

• ягоди

  для подачі з кленовим сиропом

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть борошно, розпушувач, цукор, яйця, масло, молоко та шпинат у блендер і збивайте, доки не отримаєте однорідне, яскраво-зелене тісто.

2. 2

   Розігрійте трохи більше масла на антипригарній сковороді на середньому вогні і викладайте невеликі порції тіста, по 2‑3 одночасно. Смажте 2 хвилини, доки краї не затвердіють і не з’являться бульбашки, потім переверніть і смажте ще 1‑2 хвилини. Тримайте готові млинці теплими, доки готуєте інші порції.

3. 3

   Подавайте з ягодами та поливкою кленового сиропу.