Омлет зі шпинатом, грибами та козячим сиром

• шампіньони (нарізані)↗3
• шпинат листя↗1
• яйця (збите)↗3
• часник (подрібнений)↗2
• козячий сир (крихти)↗2
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• цибуля суха (пластинки)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній сковороді обсмажте шампіньони і часник на середньому вогні близько 5 хвилин.

2. 2

   Поки вони готуються, збийте яйця з сіллю, перцем і сухою цибулею.

3. 3

   Розподіліть шампіньони рівномірно по сковороді, зменшіть вогонь до низького і рівномірно вилийте яєчну суміш.

4. 4

   Готуйте, доки яйце майже не пропечеться (10‑15 хвилин), потім рівномірно посипте крихти козячого сиру і складіть омлет вздовж, а потім поперек.