Шпинатна мадленка

• масло↗50g
• борошно↗2 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• маскарпоне
• заморожений подрізаний шпинат500g

  розморожений, рідина зібрана

• тертий чеддер140g
• халапеньо↗1 tbsp

  з банки, зціджений і подрібнений

• сіль з селери

  salt

• паприка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Розтопіть масло у сковороді, додайте борошно і готуйте 2 хвилини. Додайте цибулю та часник і готуйте 3‑5 хвилин до м’якості. Додайте маскарпоне, потім повільно вливайте рідину зі шпинату, помішуючи до однорідності. Готуйте 4‑5 хвилин, доки соус не загусне.

2. 2

   Додайте тертий чеддер, халапеньо, сіль з селери, паприку та шпинат. Перекладіть у форму для випікання і випікайте 40 хвилин до золотистого кольору.