Курка, фарширована шпинатом і фетою

• філе курячих грудок без кісток↗4

  з шкірою

• заморожений листковий шпинат↗85g

  розморожений

• фета↗85g

  крихлений

• оливкова олія↗2 tbsp
• кедрові горішки↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Осторожно відокремте шкіру від курки. Відцідіть шпинат у ситі і відтисніть якомога більше води. Змішайте його з фетою та трохи чорного перцю, потім заповніть між м'ясом і шкірою курки, розрівнявши шкіру над начинкою. Приправте курку з усіх боків сіллю та перцем.

2. 2

   Нагрійте олію у сковороді з кришкою. Додайте курку шкірою вниз і смажте, доки шкіра не підрум'яниться. Переверніть і готуйте з іншого боку, потім додайте кедрові горішки і обсмажте їх до легкого підрум'янення. Додайте 6 ст. л. води, накрийте кришкою і тушкуйте 15‑20 хвилин, доки курка не буде готова.