Використайте залишки індички після різдвяних свят, щоб приготувати наш гострий індичий стір‑фрай. Або замініть м’ясо брюссельською капустою для вегетаріанської версії.

Інгредієнти

4 порц.

яйцева локшина середньої товщини↗250g
соєвий соус↗1 tbsp
лайми↗2
вичавлений
коричневий цукор↗2 tsp
рослинна олія↗2 tbsp
часниковий зубчик↗1
тонко нарізаний
червоний чилі↗1
тонко нарізаний
приготовлена індичка↗500g
нарізана
зелена цибуля↗2
тонко нарізана діагонально
ростки бобових100g
солоні арахіси↗30g
(або будь‑які інші горіхи, які залишилися), грубо нарізана кінза та дольки лайма, для подачі

Покрокова інструкція

1
Відваріть локшину згідно інструкції на упаковці, злийте і промийте холодною водою. Відкладіть. Змішайте соєвий соус, сік лайму та цукор.
2
Нагрійте олію у великій сковороді або вокі, додайте часник, чилі, індичку та зелений цибулю, смажте близько 2 хвилин, потім додайте локшину і проростки, смажте ще 1 хвилину. Влийте соус у сковороду і швидко перемішайте, щоб покрити всі інгредієнти. Після нагрівання приправте, розкладіть у миски, посипте горіхами та кінзою, подайте з дольками лайма.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток