Тайське гостре однопоткове блюдо

• холодна вода1 1⁄2
• соєвий соус↗2
• перець кайєн↗1⁄4
• м'ясо1
• червоний болгарський перець↗1
• рис жасмин↗3⁄4
• зелена цибуля↗3
• кінза1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду, соєвий соус і перець кайєн. Розігрійте великий вок або сковороду на сильному вогні (підпиліть олією, якщо використовуєте «сухе» м'ясо, наприклад птицю). Додайте м'ясо і смажте 4‑5 хвилин, доки не підрум'яниться.

2. 2

   Додайте болгарський перець. Смажте ще одну хвилину.

3. 3

   Додайте рис і суміш соусу. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки рідина не випарується.

4. 4

   Додайте зелену цибулю та кінзу. Подавайте.