Гострі шпинатно-грибні енчіладас
На порцію
Легка версія класичних енчіладас з нарізаними грибами та шпинатом у начинці.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).
- 2
Заспрейте велику сковороду антипригарним спреєм і нагрійте на середньому вогні.
- 3
Додайте цибулю, кмин, часниковий порошок, сіль і подрібнені пластівці червоного перцю, смажте, доки цибуля не стане прозорою та м’якою, часто помішуючи.
- 4
Додайте гриби і перемішайте. Готуйте на середньо‑низькому вогні, доки гриби не будуть готові, час від часу помішуючи.
- 5
Додайте шпинат і ½ склянки соусу енчілада. Накрийте, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, доки шпинат не зав’янеться. Зніміть з вогню.
- 6
Вмішайте 1 склянку тертого сиру в суміш шпинату і грибів. На кожну кукурудзяну тортилью викладіть ½ склянки начинки, скрутіть і викладіть у форму 9×13 дюймів швом вниз.
- 7
Рівномірно полийте залишки соусу енчілада поверх енчіладас і посипте залишками сиру.
- 8
Випікайте без кришки при 350 °F (180 °C) 15‑20 хвилин.
- 9
Подавайте зі сметаною та сальсою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою