Гострий тайський курячий рагу в мультиварці

• курячі стегна без кісток і шкіри↗6
• арахісова паста↗1⁄4
• сік лайму↗2
• соєвий соус↗1
• тертий свіжий імбир1
• солодкий чилі соус1⁄4
• паста самбал оелек↗1⁄4
• подрібнені арахіси2
• подрібнена свіжа кінза3

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте арахісову пасту, сік лайму, соєвий соус, імбир, солодкий чилі соус і пасту самбал оелек.

2. 2

   Обсмажте курку на невеликій кількості олії або використайте сковороду-гриль.

3. 3

   Коли курка підрум'яниться, занурте її в соус і покладіть у повільну плиту.

4. 4

   Влийте решту соусу зверху на курку.

5. 5

   Готуйте на низькому режимі 8 годин або на високому 4 години.

6. 6

   Прикрасьте подрібненими арахісами та кінзою, якщо використовуєте.

7. 7

   **Це дуже гостро! Найкраще додати пасту самбал оелек після всього іншого і регулювати кількість за смаком.