Гострий курячий набор з рисом і квасолею

• білий довгозернистий рис↗1 склянка
• вода↗1 склянка
• сальса14 унція
• сіль↗0.5 ч. л.
• олія1 ч. л.
• курячі грудки1
• спеції (кумін, чилі, часниковий порошок, кайенський перець)
• чорна квасоля↗1
• свіжа кінза
• соус «сонячний»↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готування: покладіть рис, воду, томати, сіль і олію у каструлю. Перемішайте. Викладіть курячі шматочки зверху і щедро посипте улюбленими спеціями та трохи сіллю. Установіть Instant Pot у режим високого тиску на 7‑8 хв. Після завершення швидко випустіть пар.

2. 2

   Змішування: вийміть курку. Додайте до рису чорну квасолю (і, можливо, трохи соусу «сонячний»).

3. 3

   Підготовка порцій: розподіліть рис і квасолю по 4‑6 контейнерах. На кожен покладіть шматок курки. Посипте кінзою та полийте ложкою соусу.