Пряні морквяно-ананасові батончики

• CAKE
• універсальне борошно↗1 1⁄2
• мелена кориця↗1 1⁄2
• мелений мускатний горіх↗3⁄4
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• мелений душистий перець1⁄4
• рослинна олія↗1⁄2
• коричневий цукор, щільно упакований1
• яйця↗2
• терта морква2
• подрібнений ананас з соком, зціджений↗1
• TOPPING
• крем‑сир, розм'якший до кімнатної температури↗1
• цукор↗1⁄3
• tablespoon all-purpose flour↗1
• egg↗1
• teaspoon lemon juice↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Змастіть форму 13×9 дюймів антипригарним спреєм.

3. 3

   У середній мисці змішайте борошно, корицю, мускатний горіх, розпушувач, сіль та душистий перець, відкладіть.

4. 4

   У великій мисці за допомогою вінця збийте олію, коричневий цукор та яйця до однорідності, приблизно 1 хвилину.

5. 5

   Додайте терту моркву, ананас і борошняну суміш, перемішайте до легкого з’єднання.

6. 6

   Розподіліть тісто рівномірно у формі.

7. 7

   Для начинки: у маленькій мисці збийте крем‑сир, цукор та борошно до кремової консистенції.

8. 8

   Додайте яйце та лимонний сік, добре збийте.

9. 9

   Ложкою викладайте порції крем‑сирної начинки на тісто випадковим візерунком.

10. 10

    За допомогою столового ножа проріжте суміш, створюючи мраморний ефект.

11. 11

    Випікайте 25 хвилин, доки верх не застигне, а краї не відбудуться від стінок форми.

12. 12

    Перенесіть форму на решітку і дайте повністю охолонути.

13. 13

    Розріжте на 32 батончика.