Теща знайшла цей рецепт у газеті, і я приготувала його вчора ввечері – отримавши захоплені відгуки. Суп надзвичайно смачний, кремовий, з особливим смаком. Готується за кілька хвилин, ідеально підходить для буднього вечора. Спочатку його подавали як закуску, а я подала як основну страву. Зауважте: я випадково використала 2 столові ложки карі замість 2 чайних, і нам сподобалося! Це дуже м’яка карі.

Інгредієнти

4 порц.

оливкова олія↗2
цибуля, дрібно нарізана↗1
часник, дрібно нарізаний↗2
карі (або більше)↗2
курячий бульйон↗750
заморожений горох↗500
сіль і свіжомелений чорний перець
нежирний крем-фреш або сметана↗2

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію і обережно обсмажте цибулю та часник 10 хвилин, доки вони не стануть золотистими та м’якими.
2
Додайте карі і смажте ще 3 хвилини.
3
Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння.
4
Додайте заморожений горох і знову доведіть до кипіння.
5
Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, доки горох не стане дуже м’яким.
6
Пюрируйте суп у блендері.
7
Поверніть у чисту каструлю, приправте за смаком сіллю і перцем, додайте крем-фреш (або сметану) і подайте.
8
Можна заморозити.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток