Пряна козинакова дип

• кунжут↗1 tbsp
• очищений фундук1 tbsp
• кумін↗1 tsp
• коріандр↗1 tsp
• м’який козячий сир без скоринки↗200g

  наприклад Pant-Ysgawn

• молоко↗3-4 tbsp
• м'ята↗few

  листя

• редиска↗

  і підсмажений хліб або піти для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть насіння та горіхи у сковороду, обережно підсмажте, знімаючи з вогню, коли насіння почне тріскати і випускати аромат. Подрібніть їх досить грубо в ступці, потім приправте трохи сіллю.

2. 2

   Збийте козячий сир з молоком, щоб розм'якшити його, потім за потреби додайте трохи приправ. Вилийте половину у маленьку миску (скляну, якщо є, щоб продемонструвати шари) і посипте половиною насіння та кількома порваними листочками м'яти. Повторіть шар і подавайте з мискою холодної редиски та підсмаженим пітою або хлібом.