Пряна глазурована суміш горіхів і прецелів

• суміш сирих горіхів (кашу, цілі мигдаль, арахіс, пекан, фундук)↗2
• несолоне розтоплене масло↗1
• темний коричневий цукор (або цукор‑касон)↗3
• мелена кориця↗1⁄2
• кайенський перець (або пімент д'Еспельт)↗3⁄4
• кленовий сироп↗1 1⁄2
• груба сіль або 1,5 чайної ложки кошерної солі↗1 1⁄2
• малі прецели2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розподіліть горіхи по деку і запікайте в духовці 350°F (180°C) 10 хвилин, один раз перемішавши для рівного підрум’янення.

2. 2

   У середній мисці змішайте розтоплене масло, коричневий цукор, корицю, кайенський перець і кленовий сироп.

3. 3

   Додайте сіль, теплі горіхи та прецели, перемішайте, доки горіхи і прецели не будуть повністю покриті.

4. 4

   Поверніть суміш на деко і запікайте ще 12 хвилин, двічі перемішуючи під час приготування. Вийміть з духовки і охолодіть повністю, розділяючи горіхи та прецели під час охолодження.

5. 5

   Після охолодження зберігайте суміш у герметичному контейнері до тижня.