1
Змішайте всі інгредієнти у маленькій каструлі на середньо-високому вогні і готуйте, час від часу помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте настоювати щонайменше 4 години, до ночі. Процідіть рідину, видаливши тверді частинки. Сироп зберігайте в холодильнику у герметичному контейнері до 4 тижнів.
2
У блендері або за допомогою погружного блендера збийте разом яйця, мигдалеве молоко та простий сироп до однорідної емульсії.
3
Додайте коньяк, шері та мускатний горіх. Охолодіть еґног у холодильнику, час від часу помішуючи, щонайменше 4 години, бажано на ніч. Якщо еґног розшарувався, знову збийте перед подачею.
4
Подавайте холодним у чашках для пуншу, прикрасивши свіжо натертим мускатним горіхом.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою